橄榄菜炒蘑菇

作者： Stacy小星

小星独创的橄榄菜炒蘑菇，用来做面的浇头真是极好，鲜美可口，香气宜人，色泽翠绿深苔，令人食指大动(^-^)/~

用料

• 橄榄菜 一勺
• 白蘑菇 15只(2人份)
• 洋葱 1只(小个)
• 盐 少许
• 糖 少许
• 柴鱼精 少许
• 橄榄油 少许

橄榄菜炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

橄榄菜超市里买的，其他牌子没试过，这个挺好吃的，5元一瓶，简直万能٩( 'ω' )و~

步骤 2

白蘑菇去蒂洗净;洋葱我用了一个小的，炒进去能增加菜的口感和一丝甜味～

步骤 3

蘑菇切片，洋葱切丝，橄榄菜准备一勺

步骤 4

热锅冷油，温度稍热放入洋葱适当翻炒

步骤 5

洋葱未变软时，放入蘑菇一同翻炒，此时加入少许盐，糖，柴鱼精，皆调料勺小半勺即可，看个人口味酌情增减，因为后面还要放鲜香的橄榄菜，柴鱼精可以不放。

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步骤 6

步骤 6

蘑菇洋葱煸炒至快出水，放入准备好的一勺橄榄菜

步骤 7

拌匀翻炒几下会出水，咕嘟咕嘟即可关火装盘

橄榄菜炒蘑菇的小贴士

调料的配比大家可以根据自己的口味调整，多做几次相信能找到最合适的用量; 洋葱不宜炒的过软烂，带点脆脆的口感会更好; 这道菜无论做汤面浇头还是拌意面都很搭，快来试一试吧^_-★～

菜谱创建时间：2018-06-23 15:06:33