这里需要半个马铃薯。首先切片，然后放在水里泡一会儿。因为它淀粉含量较大，泡水可以泡水是让淀粉析出，这样口感比较爽脆，同时去除了土豆多余的淀粉，也能减少热量，更加健康。
黄瓜和甜椒切粒，放一边备用。
牛腱肉用料酒，酱油，油，盐，生粉腌一下。
先把素三丁炒起来，过一会放牛腱肉混着炒。
成品出来了！开饭啦！