德芙冰淇淋（无蛋黄）

作者： xiaoqiong

孩子幼儿园假期作业，拖着假期结束才有时间做。想着给孩子吃蛋黄虽然隔水搅拌过蛋总感觉不熟，便创了这个方子。

用料

• 牛奶 200ML
• 淡奶油 200ML
• 德芙坚果巧克力 80g
• 白糖 适量

德芙冰淇淋（无蛋黄）的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

巧克力里倒入100ML的牛奶

步骤 3

隔水加热融化，再倒入100ML牛奶

步骤 4

拿出冰箱里冷冻室提前冷冻10分钟左右的不锈钢盆。

步骤 5

倒入淡奶油及适量白糖，建议如果新手买安佳或雀巢淡奶油。总统让我感觉打到怀疑要不要放弃（比较急所以超市里买不到）所以没有打发后的成品。

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步骤 6

步骤 6

淡奶油打发至有纹路，倒入凉透的巧克力液体，搅拌放入冰箱冰5小时

步骤 7

无冰渣，巧克力香浓小白鼠很爱，但是冰淇淋夏天好容易融化。

德芙冰淇淋（无蛋黄）的小贴士

淡奶油我还是比较喜欢雀巢，容易打发。淡奶油必须冷藏，装淡奶油的容器必须也冷冻过（夏天），我这个方子里巧克力和淡奶油有点少，大家可以再加一些量

菜谱创建时间：2018-06-22 18:31:56