孜然牛肉

作者： 三生川辣椒铺

每次老妈做完菜，我总要先偷吃几块， 牛肉那细密的口感配上孜然的浓浓香味， 胃口瞬间被打开， 那滋味，没有足够的米饭，是绝对不行的。

用料

• 牛肉 500克
• 孜然 适量
• 石磨辣椒面 适量
• 农家花椒 适量
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 食盐 适量
• 食用油 适量
• 姜 适量
• 大葱 适量
• 红椒 适量
• 青椒 适量

孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

【食材准备】牛肉切条；

步骤 2

【食材准备】姜切末；

步骤 3

【食材准备】大葱切段；

步骤 4

【食材准备】青椒、红椒切丁；

步骤 5

【食材准备】农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；

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步骤 6

步骤 6

【食材准备】孜然锅中炒脆，碾磨成粉；

步骤 7

【牛肉腌制】放入姜末；

步骤 8

【牛肉腌制】放入食盐；

步骤 9

【牛肉腌制】放入料酒；

步骤 10

【牛肉腌制】放入酱油；

步骤 11

【牛肉腌制】放入花椒粉；

步骤 12

【牛肉腌制】放入淀粉；

步骤 13

【牛肉腌制】腌制10分钟；

步骤 14

起锅热油，放入葱段；

步骤 15

放入腌制好的牛肉；

步骤 16

炒匀；

步骤 17

放入石磨辣椒面；

步骤 18

放入花椒粉；

步骤 19

放入孜然粉；

步骤 20

炒匀盛出；

步骤 21

撒上辣椒丁，大功告成。

步骤 22

成品。

孜然牛肉的小贴士

仔细阅读菜谱，让您一秒变大厨。

菜谱创建时间：2018-06-22 17:20:11