提拉米苏

作者： lilly_li415

用料

• 手指饼干 1包
• 马斯卡彭芝士 250g
• 咖啡酒 适量
• 细砂糖 60克
• 蛋黄 1个
• 可可粉 适量
• 淡奶油 120克

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

①蛋黄＋10g砂糖 电动打蛋器打匀至发白 ②50g水＋50g砂糖熬成糖水 沸腾后加入① 中并快速打匀 膨胀 发白 ③马斯卡彭芝士室温软化 用刮刀搅匀 加入② 搅匀 ④淡奶油加一勺咖啡酒 打发至5-6分 加入③ 中 搅匀 ⑤手指饼干表面略沾咖啡酒 ⑥一层⑤ 一层④ 一层可可粉 冷藏一夜

菜谱创建时间：2018-06-22 09:22:54