灰水粽

作者： 2宝~妈

端午节包灰水粽，灰水是各种树木烧出来的炭，再经过滤出来的水，不是市场里买的咸水，一斤糯米可以包20个灰水棕左右。

用料

• 灰水 1000克
• 糯米 500克
• 粽叶 50张
• 绳子 适量

灰水粽的做法步骤

步骤 1

准备1斤糯米

步骤 2

将灰水倒入糯米中浸泡 4个小时以上后。灰水捞起沥干水。

步骤 3

用开水煮粽叶10分钟左右，然后洗干净

步骤 4

将两张粽叶重叠起，放两勺糯米

步骤 5

粽叶包起中间，再拆两头

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步骤 6

步骤 6

用绳子扎紧

步骤 7

放进高压锅里煲，水一定要没过粽子，水一定要多，因为煲的过程水会变少。大火煮开再调中火30分钟以上，煲粽子的水要加一斤灰水一起煲。

菜谱创建时间：2018-06-21 21:26:54