香煎鸡腿考伯沙拉【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ Cobb Salad是美式沙拉经典，新鲜丰盛的食材在大碗中整齐码放，好心情立刻被点亮。鸡腿肉用百里香与大蒜腌制入味，蒸熟后配送，煎一下，金黄香脆；贴心附赠厨房纸吸油，清爽不寡淡，加上整颗水煮蛋，适合健身人士补充蛋白质。更有脆生生的罗马生菜，清甜爽口。搭配自制的法式芥末籽酱，可与西餐厅中接近百元一份的相媲美。 食材包内含8件： 主料：蒸熟鸡腿肉 辅料：罗马生菜、小番茄、培根、煮鸡蛋、紫洋葱 调料：自制蜂蜜芥末籽酱 附赠：厨房纸巾2张 需自备：油 保存期限：0-4°C 3天 厨具：煎锅 口味： 咸鲜酸甜 辣度：不辣 烹饪时间：10分钟 食材包净重：440g （蒸熟鸡腿肉100g）

用料

• 蒸熟鸡腿肉
• 罗马生菜
• 小番茄
• 培根
• 煮鸡蛋
• 紫洋葱
• 自制蜂蜜芥末籽酱

香煎鸡腿考伯沙拉【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

收到时蒸熟鸡腿肉和培根如还是冷冻状态需提前解冻；如在配送途中已软化则可直接使用。

步骤 2

将罗马生菜冲洗干净，沥干水分后撕成大片，铺在容器中备用。

步骤 3

小番茄一切四瓣；洋葱切成边长1厘米左右的小方丁，分别铺到罗马生菜上。按颜色铺成整齐的一列一列。

步骤 4

煮鸡蛋剥去外壳，随意切块，铺到罗马生菜上。培根切成边长2厘米左右的方片备用。

步骤 5

锅烧热，淋入少许油（需自备），将蒸熟鸡腿肉皮朝下平铺在锅中，挑出附着在上面的百里香和大蒜，中火一面煎2分钟，翻面再煎1分钟，至两面微微金黄。

步骤 6

盛出鸡腿，放在厨房纸上吸去多余油分。

步骤 7

在锅中放入培根片，如果锅中油不够了可以酌情再加少许。尽量将培根片平铺开不要重叠，中小火煸炒2分钟左右，盛出后也放在厨房纸上吸一下油。

步骤 8

待鸡腿稍凉后，切成数块。鸡皮朝下，利落下刀，能令鸡皮不易掉落。

步骤 9

最后将鸡腿肉、培根也码上，根据个人口味淋上适量蜂蜜芥末籽酱，吃的时候拌匀即可。

香煎鸡腿考伯沙拉【食材包操作说明】的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配，宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。 购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区

菜谱创建时间：2018-06-21 15:31:44