鸡翅膀分割,洗净斜切两刀,撒盐腌20分钟,如果没时间可以不腌!
水烧开,鸡翅根放进去焯水,放几片姜,一勺料酒,煮3分钟左右即可捞出。
热锅放油,放姜片.八角.蒜片,(忘记买葱了,没有放)炒香。
放鸡翅根炒到发黄,放老抽,生抽,继续翻炒一会儿!
放入土豆块,翻炒一小会,加开水适量!!中火炖20分钟!
放蒜苗翻炒,放盐调味,可以出锅啦!!