无盐黄油室温软化后用打蛋器打顺滑。
黄油中加入糖粉并打发至羽毛状。
鸡蛋打散，分7-8次将蛋液加入到黄油中，每一次加入蛋液都要用打蛋器充分搅打均匀再加下一次蛋液。
筛入低筋面粉和泡打粉，将面糊翻拌至均匀光滑。加入玫瑰花酱，再翻拌均匀。
烤箱预热，180度。将蛋糕糊装入裱花袋中挤入蛋糕模中。180度烘烤45分钟。（看个人烤箱温度而定）
玫瑰花酱和水煮至沸腾，蛋糕出炉后趁热刷上糖水。包上保鲜膜，稍冷却后送入冰箱冷藏回油2天即可食用。