虾背面切开,去泥肠。然后和姜末,蒜末,淀粉,酒和盐腌一下。
油锅热了,就直接把虾放进去,炸3分钟左右。
炸好的捞出来,放在吸油纸上面控干多余的油!
一个碗里放椒盐,然后把虾放进去,翻一下。 很多人是再起油锅,然后放油再炒虾的,我嫌这样太油,好不容易吸掉了的油就白吸了,所以我选择这样裹上椒盐,味道一样好吃!
让虾均匀的粘上椒盐!
装盘就可以啦~超简单。还可以用这种方法做椒盐排骨,椒盐平菇,椒盐皮皮虾,椒盐玉米等等等等~