菊花椰奶糕

作者： 真文

菊花夏天吃清肝明目、清凉下火！搭配椰奶味香浓郁！

用料

• 菊花层：
• 菊花 20朵
• 清水 300克
• 冰糖（可换白砂糖或糖霜） 30克
• 吉利丁片 3片
• 椰奶层：
• 椰浆 160克
• 纯牛奶 160克
• 冰糖（可换白砂糖或糖霜） 30克
• 吉利丁片 3片

菊花椰奶糕的做法步骤

步骤 1

菊花加水煮沸，加入冰糖融化。

步骤 2

拔出花瓣，花蕊和花蒂不要了。

步骤 3

泡软后的吉利丁片加入煮好的菊花糖水中搅拌至融化。

步骤 4

牛奶加入冰糖融化后加入吉利丁片搅拌融化，倒入椰浆搅拌均匀即可！

步骤 5

冷却至常温后底下一层倒入菊花水，以一勺一百克为合适。冰箱冷藏二十分钟左右拿出。

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步骤 6

步骤 6

菊花层已凝固了，倒入椰奶层继续冷藏二十分钟了。如此循环操作至全部用完材料便可。

步骤 7

很漂亮！

步骤 8

脱模切块，我这个玻璃模具太深比较难脱模，大家可以用小的薄一点的。

步骤 9

😋

菜谱创建时间：2018-06-19 14:34:58