后油法——出膜——一发60分钟——分切95克/个——松弛20分钟——整形
涂抹马斯卡邦——放葡萄干——卷成毛巾状——粘五谷——最后醒发60分钟——200/180°c 12分钟左右
放凉包保鲜膜防止表皮太干。