称好牛奶,奶油,加入白砂糖,小火加热至糖融化。
离火,(这时预热烤箱180℃)控制好温度,与手温接近即可。这个时候,直接把鸡蛋打到这份混合物里,充分搅拌均匀。
倒进市售挞皮,约八九分满(我喜欢这样,好看哈哈哈哈)入烤箱22min(十分钟时转220℃烤)。
烤好啦
非常嫩!!好吃!!