红烧鱼头

作者： 徐大喵喵

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用料

• 包头鱼鱼头 1个
• 大蒜 5瓣
• 姜 5片
• 葱 3根
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 3勺
• 花椒粉 1小撮
• 干辣椒 2个
• 菜籽油 适量
• 蚝油 1勺

红烧鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净去鳞 对半切开

步骤 2

油倒入锅中 烧热 放入鱼头煎 双面煎好

步骤 3

放入姜片 大蒜 葱段 干辣椒 料酒 生抽

步骤 4

加入水没过鱼头 放入胡椒粉 蒸鱼豉油 蚝油 煮

步骤 5

收汁 撒入一小撮花椒粉 出盘 撒葱花

菜谱创建时间：2018-06-18 14:36:52