咖喱椰浆素砂锅 菩提砂锅(郭大王净素坊)

作者： 花啦啦蕾_纯素

上海的提篮桥地区有一座下海庙，每月月末的下午1点有讲经说法。每次和儿子去听经，我们会先在近旁的「郭大王净素坊」用餐，里面的一款菩提砂锅上过电视，也算网红吧！可惜，2018年4月后关了⋯今天尝试做了下，完美克隆！

用料

• 椰浆 尝味决定
• 咖喱 一块
• 盐 尝味决定
• 油豆腐 10多个
• 细粉丝 1小扎
• 菌菇(如杏鲍菇、平菇⋯） 喜好决定
• 卷心菜 2大片
• 素丸、千叶豆腐等 喜好决定

咖喱椰浆素砂锅 菩提砂锅(郭大王净素坊)的做法步骤

步骤 1

这是2018/3/18店里用餐时拍摄的。

步骤 2

1、粉丝凉水泡着。 2、油豆腐撕小口，丸子对切，菌菇。这些先放水煮着。 3、卷心菜撕小块，稍炒一下。

步骤 3

1、分别倒入椰浆、咖喱，尝口味试浓淡。 2、卷心菜倒入。 3、粉丝倒入。 4、如果放金针菇，此时放入。 稍煮一会儿。

步骤 4

最后再加盐调味，就可出锅。

菜谱创建时间：2018-06-17 22:00:04