粽子里的绿豆沙

作者： yu琦kiki

记忆中每逢端午前阿娘在灶台湿透衣衫的忙碌 就为了粽子其中的一种馅-绿豆沙 我总是嘴馋眼馋的守着灶台 总盼着吃上一口半口 如今我也在灶台前挥洒汗水 为爱下厨 这何尝不是一种幸福

用料

• 绿豆 500克
• 花生油 100克
• 盐 少许

粽子里的绿豆沙的做法步骤

步骤 1

绿豆清洗干净，锅里水烧开。倒绿豆沙，水和绿豆的比例是3：1，大火煮到开花。收干水分。

步骤 2

类似这样

步骤 3

倒入不粘锅 ，小火一直翻炒。

步骤 4

等水分干后，加入花生油还有少许盐，翻炒啊 绿豆

步骤 5

慢慢成团的绿豆会散开

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步骤 6

步骤 6

炒饭散开，有香味。就可以了。

步骤 7

注意不要炒焦了。不停翻拌，粽子绿豆沙就可以了。。时间大概一个小时左右

步骤 8

这是2022年 五月31号的绿豆沙 泡九个小时 高压锅压15分钟。炒90分钟。

菜谱创建时间：2018-06-17 21:27:15