鲜肉洗净，切丁。
牙签洗净，把肉丁串成串。
加少许盐、生抽、老抽、料酒，腌制半小时。
锅烧热，倒油（油可以多点，半炸半煎），接着葱姜下锅爆香（如果爱吃辣，可以放干辣椒一起爆香）。
放入腌好的牙签肉，煎炸（如果爱吃嫩的，炸至变色就可以了，如果爱吃焦一点的那就再多炸一会）。
炸好盛出来，撒上孜然粉（爱吃辣的亲们还可以加上辣椒粉和熟芝麻）。 出锅时忘记拍照了，端上桌就被儿子老公吃的只剩这点了😄。
明天端午节，祝大家端午节快乐！！😊😊
腌制的时候，盐少点，因为酱油也有咸味。