提前一天，椰汁加冰糖加热，让冰糖融化，不要煮开，糖化了凉了放入糯米浸泡，因为天气热我放在冰箱里，泡12小时以上，没有椰汁就用牛奶。 把泡好的糯米沥干水，水不要倒了，最后拿来煮粽子，沥干水分糯米加入椰汁粉，也可以不加，加了奶香更浓。 把芒果干切丁，我用剪刀剪的，喜欢甜的就多剪一些。我放的少，不是很甜。 全部拌匀待用。
菜场没有新鲜的粽叶 所以买了点玉米 找老板要了很多玉米叶子，把玉米叶子剪下来，每片底部硬的部位剪掉，清洗干净，锅里烧开水，把清洗好的玉米叶子煮一下，捞起，准备包粽子。
玉米叶子小且短，所以适合包三角粽，网上有很多教程就不演示了。
一盘子
迷你的小粽子
可以用绳子绑，也可以用玉米叶子绑
香香甜甜
冷水下锅，煮30分钟以上，开吃！淡淡的椰香，总量都可以自己调整。
用芒果干，也可以用别的果干，只是我觉得芒果和椰汁最撘，大家可以尝试不一样的。