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什锦水果羹

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作者: K-S_Angela
水果羹,带着果香,甜而不腻,上海人都喜欢来上一小碗。还可以放上一些糯糯的小圆子。盛上一碗热气腾腾的水果羹,在冬日的夜晚,会让你的胃感觉暖暖的。

用料

什锦水果羹的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食料。我用(三象牌水磨糯米粉&马玉山牌莲藕粉)

步骤 2

50克糯米粉放入盆中,慢慢加入温开水,边加入边用手搅拌,用手捏成软硬适中的糯米面团。

步骤 3

把揉好的面团,先搓成长条,再用刀切成一小段一小段。

步骤 4

把小段面团放在手掌中,用两只手对搓成小圆球备用。

步骤 5

苹果、梨、橘子、猕猴桃、草莓,去皮去心去蒂切小块备用。

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步骤 6
步骤 6

30克莲藕粉放入碗中,加入少许水拌匀备用。

步骤 7

500毫升的水倒入锅中煮开,放入小圆子。

步骤 8

再加入苹果和梨。

步骤 9

等水再次沸腾后加入2把冰糖,小圆子浮起来就表示熟了。

步骤 10

边用勺搅拌边加入之前的莲藕粉糊,拌匀后关火离灶台。

步骤 11

最后加入橘子、猕猴桃和草莓拌匀就可以品尝了。

什锦水果羹的小贴士

勾芡稀薄或浓稠取决于你加入的莲藕粉,喜欢稀薄的加20克,喜欢浓稠的加30克。 加冰糖时甜度也根据自己的口味自行调整。 什么水果也可以根据自己喜欢放入。

菜谱创建时间:2018-06-17 12:29:44
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