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苦瓜虾仁

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作者: 洪,小哼
夏天吃点苦瓜清热去火。 在市场买菜的时候,总有人问,苦瓜怎么做?冬瓜怎么做? 我告诉他们一个最简单的不用动脑的方法,按照黄瓜的做法做就可以,黄瓜怎么做,冬瓜或者苦瓜就可以怎样做٩( 'ω' )و

用料

苦瓜虾仁的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片

步骤 2

拿出五个大虾仁解冻。我用的是之前新鲜的虾,收拾干净冻上的。如果用特别小的虾仁的话,可以用10个。

步骤 3

烧水把苦瓜焯一下,大约半分钟就可以,然后捞出过凉水,这样能保持苦瓜的清脆的口感。

步骤 4

热锅,倒一点油,下虾仁翻炒。然后加入一点十三香,炒到虾仁变色。

步骤 5

倒入苦瓜片,翻炒半分钟。

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步骤 6
步骤 6

加盐,蚝油,再大火翻炒几下就可以了出锅了。

菜谱创建时间:2018-06-16 14:35:08
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