洋葱和芹菜切小块。墨西哥黑豆洗净沥干，香菜，奶酪切丝。
热锅放油，放牛肉末，洋葱，芹菜，辣椒面，蒜末，食盐，胡椒粉中小火炒3分钟。
加墨西哥黑豆，水，番茄酱，中大火烧开后熬煮3分钟。
装盘后搭配奶酪，香菜，酸奶油食用。