准备好味事达特级金标生抽等食材原料，黄瓜和小米椒，要洗干净，本来想放些胡萝卜丰富菜的色彩，后来没有放。
黄瓜切菱形块儿，蒜切片，小米椒切小断儿备用。黄瓜切条也是可以的哈。喜欢什么形状就切什么形状的，这里没有严格的规定哈。
切好的黄瓜块儿放一个大容器中，放入盐、醋、糖，再加少许味事达特级金标生抽调味，它浓郁的豉香让口感更加丰富，搅拌均匀腌制。
锅中放花生油，油热后放入花椒，蒜片，小米椒爆香。
把爆香的蒜片、小米椒和花椒放入黄瓜块上，再把热油浇上面，香气十足哦，凉拌酸辣黄瓜就做好了。