把金针菇和味事达生抽等所有原料准备好。金针菇洗净切去根部，不用再切了哈，整个就可以哦。蒜切末，小米椒切小断儿。
炒锅加入油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用锅子的余温爆香蒜末哦，避免过度加热把蒜爆糊了，然后加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜哈，这样蒜蓉就做好了。
将蒜蓉直接淋在洗好放盘里的金针菇上，大火蒸6-8分钟后即可。
金针菇会蒸出一部分水份，蒸出的汁水很有营养，不要浪费哈，将部分汁水倒入碗中，在汁水中加入豉香浓郁，鲜味出众的味事达特级金标生抽，和少许香油，调好味汁。
把调好的味汁倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了。