芒果果肉和椰汁一起用果汁机打成细腻的果茸，放冰箱冷藏备用
超市卖的小丸子（小汤圆，纯糯米丸子那种），开水下锅浮起即可，用滤网捞起来马上过冰水，放冰水里备用，这样是为了让小丸子更Q弹。
取适量的容器，将芒果果茸倒进去。我用的这种做木糠杯的杯子，刚好装了6杯。将小丸子用勺子舀进杯子里，放几颗切好的芒果，和西柚果肉碎（我当时没有买到西柚，用的冷冻树莓掰碎做装饰，也很好看，而且酸味也很搭配），最后淋一点淡奶油就可以了～