过程太简单啦,都没有单独拍照,首先热油炸花椒,炸出香味关火,倒进放了点盐的碗里。然后挖两大勺芝麻酱,没有的话用花生酱也行,加盐加水搅匀,成品要很顺滑的,所以水要一点一点加,每次加完水都要充分打搅,这个盐可以多放点,不然拌到面里没味道。葱花切碎,好了准备完毕。
接着煮面了,我一般都是煮好过下凉水的,觉得口感更好不发粘。好了,面里加进调好的麻酱和花椒油,撒上葱花,开拌。喜欢吃辣的再加上点红油,哈哈,开吃吧。每次做这个拌面家里人都会吃撑,简单又美味,很省时间。时间紧的人可以多拌点酱汁和花椒油,下次吃就直接煮面好了。希望大家夏天好胃口。