准备制作材料。
将藜麦洗净后放入淋有几滴橄榄油的水中，中小火煮15分钟左右，关火后闷5分钟，放凉待用。（藜麦和水比例为1:1.5）
虾洗净，去头去壳和虾线，加少许海盐、辣椒粉和胡椒碎腌制片刻，大蒜切末。
锅烧热，加橄榄油，放入蒜末爆香，加入玉米、青豆和胡萝卜翻炒至软。加入鲜虾炒至两面上色。
加入藜麦，淋上味极鲜继续翻炒片刻。 味事达的味极鲜只榨取一次的特级酿造酱油，鲜味更纯正。购买可戳：https://item.jd.com/1078204.html
起锅前加少许盐和胡椒碎调味。
1、用来炒饭的藜麦水量不要放太多，焖煮时间视情况可缩减1-2分钟，以保证颗粒分明，不会太软烂。 2、调味品用量请根据个人习惯增减。