酸辣南瓜丝

作者： 月亮晶晶

用料

• 嫩南瓜
• 干辣椒
• 葱
• 姜
• 大蒜

酸辣南瓜丝的做法步骤

步骤 1

嫩南瓜用刀薄薄的削去表皮，用勺子刮去瓤，擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）。南瓜丝用流动的水冲洗后，用清水浸泡十分钟

步骤 2

准备炒菜之前，把泡好的南瓜丝捞出沥干水份，干辣椒剪成小段、葱切葱花、姜切丝、蒜拍碎切末

步骤 3

锅烧热放油，入干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸出香味儿

步骤 4

倒入南瓜丝，加一汤匙白醋快速翻炒

步骤 5

大约一分钟后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

菜谱创建时间：2011-10-17 22:36:07