油焖茄条

作者： 琳宝贝1919哈

最爱吃婆婆烧的油焖茄条了，有的时候去菜市场看到新鲜的茄子，想到用它可以做成的食物，口水都在嘴里不由自主的分泌了，我喜欢家常菜，所以和大家分享我自己认为的美食。

用料

• 茄子 5个
• 辣椒 2勺
• 生抽 0.5勺
• 盐 4克
• 耗油 一勺
• 大蒜 三办
• 辣椒酱 一勺
• 蚕豆酱 一勺
• 味精 一点点
• 猪油或者菜籽油 400g
• 生姜 一片

油焖茄条的做法步骤

步骤 1

把锅烧热，将油倒入锅中烧热

步骤 2

切好的茄条准备好

步骤 3

将切好的切条放入油中炸至茄子熟透瘪掉，油出来

步骤 4

将多余的油沥出

步骤 5

放入准备好的蒜辣椒和生姜

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步骤 6

步骤 6

再加入生抽，耗油，辣椒酱和蚕豆酱，炒！

步骤 7

最后加入少许的味精，就可以出锅了！

油焖茄条的小贴士

茄子不要切的太薄，也不能切的太大，可以不用放味精，因为生抽本身带鲜！

菜谱创建时间：2018-06-14 20:27:18