准备一袋早餐奶
把牛奶倒入面包桶里。
打1个鸡蛋进去
把白糖倒进去
做汤种:整一小勺面粉在小锅里，平时喝汤的小汤勺。 加三倍的水进去，小火把面糊熬熟，注意面糊的稀干程度。 ㊙加了汤种的面包，口感比较好，不会干巴巴的。
把做好的汤种放入面包桶。 加了汤种的面包，吃起来不会干巴巴的。
把面粉道入面包桶里。
加入3克安琪酵母
启动“和面”功能，10分钟。 期间注意看看面团的稀干程度，如果感觉太稀了，面团不成型，就需要加点面粉。如果感觉太干了，就需要少加点水进去。 因为每一种面粉的吸水程度不一样，所以这一步，你们一定要观察现场的情况。
10分钟之后，面包机停止。 然后把橄榄油倒入。 (我家里当时没有黄油了，实际上用黄油做会更香)
继续启动“和面”功能，20分钟。
看看面团的稀干程度，这样就做好。
把面团取出来放入一个大一点的盆里，保鲜膜密封上，放到温度高的地方发面。
面发满盆就行。 发多少时间，看你室内温度而定，总之面团必须发至盆满才行。 夏天我放到窗户太阳能照到的地方，半个小时就发满盆。
开始做造型，大的是做圆面包🍞 小的是做麻花辫的，一个小面团，做一个麻花辫。
这个是圆形的面包，捏好放烤盘里。 烤盘要用吸油纸 或者锡纸垫底。
之前分出来的小面团，一个面团再分成三个，并搓成条，条的粗细，和手的食指粗就行，就是大拇指旁边那个指头。 按照图1 2 3 4编排成一根麻花辫的形状。
上面头部这里一定要压紧，这样编麻花辫的时候才好操作。
看视频吧，这个不好描述😄
麻花编好了后，把两头收收，压到下面去，这样就好看了。
造型做好放入烤盘，继续第二次发面。 烤盘要用锡纸 或者吸油纸垫底哦。
发到一倍大之后，打一个蛋液，也就是蛋黄，不要蛋白。
把蛋液刷在面包上。
面包全部刷上蛋液
然后撒点芝麻在面包上
入烤箱烤咯，上下管 150度，烤30分钟。 🔴每家烤箱功率不同，因此时间需要自己掌握。
烤好咯，香喷喷的。
很漂亮
完美
看看组织很漂亮。
1⃣和面的时候，具体需要加多少牛奶，或者水。因为每一种面粉的吸水程度不一样，所以在揉面的前两三分钟，要注意观察里面的面团状态，总之，面团的软硬程度，比做馒头的面团要软两倍才行。 2⃣做面包，可以只用水，也可以只用牛奶。 3⃣建议用黄油，黄油做的面包味道更香。 4⃣做麻花辫的造型，面包拉丝效果比普通那些好。