西蓝花午餐肉

作者： 藏青色的海

这是一道误打误撞出来的快手菜，没想到出来的结果非常好，午餐肉的咸香和西蓝花的清甜相得益彰，一盆菜一不小心没了。

用料

• 西兰花 1朵
• 午餐肉 1小罐
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

西蓝花午餐肉的做法步骤

步骤 1

西蓝花勇盐水洗净，濯水至8成熟

步骤 2

午餐肉间隔3-4mm左右横切成片，薄了没口感的

步骤 3

热锅凉油，午餐肉微煎至颜色开始变深

步骤 4

依次放入西蓝花，蚝油，酱油翻炒。

步骤 5

喜欢的可以加点鸡精，出锅！

西蓝花午餐肉的小贴士

1、如果觉得太干的话，可以准备小半碗白开水，在放入酱油之后分三次加入，这是为了让蚝油和酱油更好地拌匀，同时也防止西蓝花不熟。 2、因为西蓝花已事先濯水至8成熟，所以炒制的过程中不要炒太久，以免老了变黄。 3、午餐肉本身有盐味了，不用再放盐，放点酱油和蚝油调一下西蓝花的味就可以了。

菜谱创建时间：2018-06-13 17:28:13