准备好所有材料。
生蚝用刷子把外壳刷干净。
打开后，将生蚝肉取出。
洗净后沥干水分。
蒜头去皮后，用刀剁成蒜蓉，放入微波适用盘中。
加入适量的植物油，稍微搅拌下，放入微波炉中，以微波中火加热2min，爆出蒜香味后取出。
蚝肉加入蒜蓉，搅拌均匀，腌制5min左右。
然后摆在壳上，烤箱设置上下管发热功能、200℃进行预热。
预热结束后，把烤盘放在烤箱底层，生蚝连烤架放在中层，把生蚝烤10min左右，取出撒上香葱末即可。
1、不要用蛮力撬开生蚝，因为容易受伤，可以带上手套操作。 2、蒜蓉剁碎一些，香味更浓郁。 3、生蚝需要趁热食用，冷却后带有。