午餐肉切大片，煎到两面金黄取出待用。
鸡蛋加少许盐打散，锅中放少许油擦匀，倒入三分之一蛋液，待蛋液半熟的时候卷起，再倒入一部分蛋液，半熟时卷起，重复至蛋液用完。
米饭倒入香油、盐、芝麻搅拌均匀。
海苔剪成和午餐肉一样宽，铺上米饭。在左边放上午餐肉和厚蛋烧，把右边的折起来盖上即可。