粗粮--穇子糕

作者： 被医学耽误的糕点师

别名龙瓜粟、鸭爪稗、鸭爪粟、龙爪稷、鸡爪粟、云南稗、雁爪稗、鸭距粟、龙爪粟、野粟。 功效作用补中益气。主胃疾病。

用料

• 鸡蛋 5个
• 穇子粉 160克
• 糖 80克
• 糯米粉 80克
• 牛奶 220克
• 柠檬汁 数滴
• 玉米油 20克

粗粮--穇子糕的做法步骤

步骤 1

准备无水无油干净盆，蛋清蛋黄分离

步骤 2

加入牛奶，玉米油搅拌均匀，然后加入穇子粉和糯米粉，搅拌均

步骤 3

按戚风蛋糕要求打发好蛋白

步骤 4

按戚风蛋糕的搅拌方法，搅拌均匀

步骤 5

倒入八寸模型中，盖上保鲜膜，蒸50分钟，熄火后焖5分钟。

步骤 6

拿出，震一下，倒扣，凉会脱模，开吃，香喷喷，而且健康……

菜谱创建时间：2018-06-12 20:42:19