芝士烤土豆泥

作者： 美的厨语

香浓软糯的土豆泥，配上芝士，非常美味！

用料

• 土豆 2个（约250g）
• 鸡蛋 1只
• 盐 4g
• 马苏里拉芝士 50g
• 牛奶 60g
• 黄油 5g
• 黑胡椒 1g

芝士烤土豆泥的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

土豆洗干净后，削去外皮，切成小片，放在微波适用盘中，盖上保鲜 膜，放入微波炉，以微波炉高火加热8min，把土豆片煮熟。

步骤 3

土豆片取出后，趁热用捣泥器或者勺子压成细腻的泥状。

步骤 4

加入鸡蛋、盐、黑胡椒碎与黄油，用刮刀混合均匀。

步骤 5

放在烤箱耐热烤碗里，压平。

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步骤 6

步骤 6

表面撒上适量的芝士碎。

步骤 7

烤箱设置为热风功能、220℃进行预热，预热结束后，把土豆泥放在烤架上，置入烤箱底层，烤20min左右，至土豆泥表面芝士融化、变金黄色即可出炉。

芝士烤土豆泥的小贴士

1、土豆趁热更加容易压碎。 2、把土豆泥放入器皿尽可能地铺平，防止受热不均。 3、芝士的分量可以根据自己喜欢增减。

菜谱创建时间：2018-06-12 14:50:17