土豆疙瘩汤

作者： 冰似绕指柔521

从小妈妈给做的，特别喜欢喝，现在长大了就跟妈妈学了，每次都喝两大碗，一点不夸张。自己又悄悄改良了一下

用料

• 土豆 1个
• 面粉 一小碗
• 鸡蛋 2个
• 水 适量（看自己喜欢浓一些的还是稀薄的）
• 油 适量
• 盐 依照个人口味
• 葱 一小节

土豆疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

葱切碎，土豆切成丁准备

步骤 2

加油适量，炒葱花。出香味后加入土豆翻炒均匀

步骤 3

炒完后加入水，多加一些。煮开

步骤 4

一小碗面粉中加入一个鸡蛋

步骤 5

搅成疙瘩，疙瘩大小看个人喜好，可大可小。个人比较喜欢疙瘩小一些的

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步骤 6

步骤 6

锅里水开后加入搅好的疙瘩，搅匀后中火煮。期间加盐。水少了的话可加点热水继续煮

步骤 7

准备一个鸡蛋打散，等到锅里土豆熟透后加入鸡蛋撒成鸡蛋花

步骤 8

关火后闷一小会，出锅喽！

土豆疙瘩汤的小贴士

因为家里没有肉了，就做的素的。喜欢吃肉的，可在炒出葱花香味后加入肉丁，炒散开后再加入土豆丁继续炒

菜谱创建时间：2018-06-11 14:59:38