开胃凤爪

作者： a豆豆麻麻

开胃凤爪千千万，由于本人不喜欢太多佐料，所以自己另外整了一个简单的方子。😂😂😂

用料

• 鸡爪 一斤半
• 小米椒，姜，蒜，料酒，生抽，老抽 适量

开胃凤爪的做法步骤

步骤 1

小米椒，姜，蒜切碎备用。

步骤 2

切碎的小米椒，姜蒜放碗里倒入适量陈醋和生抽，生抽没过佐料再多一点点即可。

步骤 3

鸡爪洗净，剪掉直接切开备用。

步骤 4

起锅烧水，水开放入鸡爪煮去血水，水开两分钟即可。

步骤 5

去了血水的鸡爪捞出来洗干净放冰水或凉水里泡着。（这部一定要有，因为这样鸡爪会非常有嚼劲哦）

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步骤 6

步骤 6

另外起锅烧水，水开以后倒入适量生抽，老抽料酒。 放入鸡爪煮五分钟。（每个人口感不一样，喜欢吃软点的就多煮一会）

步骤 7

煮好的鸡爪捞出来放入刚刚泡好的辣椒，姜蒜里面，搅拌均匀。

步骤 8

这一次我放了一根黄瓜😜

菜谱创建时间：2018-06-11 14:30:31