瞧，树上挂满了一串串红的发紫，紫的发黑的桑椹果，沉甸甸的把树枝都压弯了。太诱人了吧！ 忍不住摘几颗放嘴里，熟透的黑桑椹汁多味甜，怎么停不下来了呢！😄吃的好满足！
我和姑娘一下午摘了满满一篮子熟透的桑椹果，鲜嫩鲜嫩的黑桑椹在篮子里闪着光，好像一颗颗黑珍珠！姑娘的小嘴儿也吃的紫黑，惹人大笑！😆
一个个剪掉桑椹梗，冲洗干净沥干水分。
放上冰糖倒锅里中大火开始煮，煮的过程桑椹会出很多汁水，冰糖也慢慢融化，加柠檬汁一边煮一边搅拌。
煮开后用勺子撇去上面的浮沫，这样煮出来的桑椹果酱才能晶莹剔透。
煮到汤汁浓稠，就好了。如果掌握不好，可以放一小碗凉水用小勺弄一点放水里果酱不会散开就是好了。
趁热装进提前蒸煮过的密封瓶里，拧紧盖倒扣直至凉透放冰箱冷藏。吃的时候，要用干净无水份的小勺盛取，不然沾到口水容易变质。
糖和柠檬的多少可以根据桑椹的甜度掌握。 先剪掉桑椹梗再冲洗。 汤汁变得粘稠一定要不停搅拌，避免糊锅底，影响口感。