不需要揉出手套膜的椰蓉吐司

作者： 小米厨mz

想吃吐司，没有购置厨师机，非常感谢燚妈的方子，给了我启发。简简单单，一样美味。么么哒🌹️

用料

• 高筋面粉 285克
• 低筋粉 105克
• 鸡蛋 1个半（中小个）
• 盐 4.5克
• 牛奶 145克
• 酵母 7.5克
• 奶粉 6克
• 黄油 45克
• 糖 38克
• 黑加仑（最后卷时用） 适量
• 椰蓉 适量
• 抹面用黄油 12克左右

不需要揉出手套膜的椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶加热至温热加入酵母，搅拌备用

步骤 2

除抹面用黄油及椰蓉、黑加仑以外的所有食材一起搅拌后充分揉匀。

步骤 3

面团发酵至原体积1倍大

步骤 4

发酵好的面团稍微揉下，排气，用擀面杖擀开，稍微薄点，用软毛刷刷上一层黄油，再均匀撒上椰蓉，（不要撒太多，不然后面容易擀破皮）

步骤 5

如图折叠

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步骤 6

步骤 6

另一边折过去，轻轻压一压，特别是边上。继续擀，再一次重复抹油、撒椰蓉，折叠，轻轻擀开（我还抹了点豆沙）

步骤 7

分成大小一致三份

步骤 8

撒上黑加仑，卷起来

步骤 9

放入吐司盒再次发酵，距离盒口约2cm样子，盖盖子，入烤箱下层，170度35分钟。（我没有预热烤箱）

步骤 10

就这样😊

菜谱创建时间：2018-06-10 23:01:15