用APP打开

红炖牛肉

4651人浏览 10人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 如风-36

用料

红炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁,用冷水浸泡2至3小时,中途换水,次数不限

步骤 2

浸泡

步骤 3

热锅下油,下姜、花椒、桂皮、沙仁、香叶、山奈、八角、干辣椒炒出香气后加入豆瓣酱炒片刻。

步骤 4

炒豆瓣酱

步骤 5

加入牛肉丁继续爆炒

展开全部
步骤 6
步骤 6

炒至牛肉水分基本收干,加入开水,小火炖至肉pa。

步骤 7

炖肉时,我加了半包铁观音,去腻添香。

步骤 8

再加一小块干桔皮和大葱

步骤 9

牛肉炖熟后加入土豆

步骤 10

加入土洋葱炖30分钟

步骤 11

上桌

步骤 12

辅料

菜谱创建时间:2018-06-10 16:31:49
打开App收藏