鸡肉清洗干净，腌渍一晚上，放入料酒、咖喱粉、姜黄粉、辣椒粉、盐、生抽，第二天下锅前一小时放入希腊酸奶一杯、柠檬一片。
准备食料
炒洋葱至棕色，加入咖喱粉和香料组合，加入番茄炒软
加入鸡肉，翻炒
五六分钟后
加入热水，没过鸡肉，煮沸后中火炖
炖二十分钟后，加入点蔬菜（自愿）
再炖二十分钟，加入香菜翻搅，出锅
印度式咖喱菜一定要把洋葱炒入味、香料要适当时候加。