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杏仁腐

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作者: chenbi365
温州A神露,夏日必备

用料

杏仁腐的做法步骤

步骤 1

琼脂(10g)剪小片 温水(300g) 浸泡30-40分钟

步骤 2

中火煮开,转小火搅拌, 直到琼脂化水后, 倒入椰汁(150g)、牛奶(150g) 再倒入细砂糖(10g) 【10g细砂糖不是很甜,喜欢甜的可以再加点量】

步骤 3

用过滤网倒入平盘,待凝固 第一次做的时候发现太厚要切 这次分开两个平底盘,用量杯各分一半,就不用再切片

步骤 4

放冰箱冷藏 第一次意外凝固了就没冷藏,倒入糖水后,奶白色褪色一样

步骤 5

冷冻期间可以准备糖水 开水、白糖,没有加蜂蜜,因为颜色变黄🤣🤣

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步骤 6
步骤 6

玻璃盆被老公打碎了,只能用砂锅暂替一下 黄桃、橘子罐头 有些人也用新鲜水果

步骤 7

杨梅干、葡萄干、黑芝麻 必不可少

菜谱创建时间:2018-06-10 14:53:45
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