糖醋豆腐

作者： 小陈厨厨

这个配方其实是高升排骨的配方，家里没有排骨了，剩了一块豆腐，灵活运用，味道也是极好的

用料

• 北豆腐 1块
• 醋 4勺
• 糖 3勺
• 老抽 2勺
• 水/高汤 5勺
• 料酒 1勺

糖醋豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切长方条，不要太薄，煎至两面金黄

步骤 2

调糖醋汁，与高升排骨酱汁一致，1勺料酒，2勺老抽，3勺糖，4勺醋，5勺水，搅拌均匀

步骤 3

倒入煎好的豆腐中，煮至汤汁收干即可，也可稍微留点汤汁

糖醋豆腐的小贴士

勺是一个人喝汤的汤勺

菜谱创建时间：2018-06-09 22:42:51