好吃的溏心卤蛋做法，很简单 1、煮鸡蛋 要选新鲜的鸡蛋，水开后加点盐放入鸡蛋，一般从冰箱里出来的煮6分半就好，常温的鸡蛋减一分钟或半分钟，自己试验一下即可。捞出放凉水里然后剝壳备用。 2、酱油，米酒、可乐，按1:1:3比例倒入锅里加热煮一分钟即可。至于具体多少量要看你腌的鸡蛋数量。只要比例对就行。 3、把鸡蛋放入容器里，倒入卤汁，冷藏一夜OK。 就是这么简单