辣子鸡

作者： ant蚂蚁

云南人都知道的沾益辣子鸡，辣子多，鸡肉少，俺自己动手来把辣子鸡做

用料

• 鸡 1/4只
• 干辣椒 一把个
• 蒜 2头
• 姜 1块
• 盐 3克

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

1/4只三黄鸡切丁

步骤 2

干辣椒一把剪成段，放少许水煮一下，姜切片，蒜剥皮

步骤 3

辣椒，蒜，姜，盐一起用搅拌机打碎

步骤 4

鸡丁用油炸至微黄捞出

步骤 5

炸过鸡的油，倒入辣椒糊，小火慢炸10分钟

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步骤 6

步骤 6

倒入炸好的鸡丁再不断翻炒3分钟

步骤 7

香喷喷的辣子鸡出锅。下饭、拌面皆宜。

菜谱创建时间：2018-06-09 18:16:02