先把油，豆奶，混合，再混合过筛过的低粉。
分离蛋黄蛋清，蛋黄放入混合了低粉的盆，蛋清放无油无水盆，用了后蛋法的蛋黄糊不用过筛也很细腻，但我觉得加拿大的粉比较糙，就和他们的人一样，很随意，怎么都有结块，必须过筛！
蛋清里滴几滴柠檬汁，分三次加糖，打发，之后和蛋黄糊混合。
中层(倒数第四层)圆模300度烤40分钟，连模30分钟就好了，一定要用bake健，不带风扇的。国内温度是150度。
蒸红薯和紫薯，蒸好，捣成泥。再用打蛋器打一下。
再过筛！没办法这里工具缺乏，我只能过筛……紫薯泥比较干，要加点水用打蛋器打一下再过筛，否则之后会非常不好挤出来！
之后就发挥你的想象吧，有什么用什么，我在这什么都没有，就用的刮刀抹的！凑合看吧！
说的比较简单，适合做过戚风的。