潮汕肉饼炒韭苔

作者： 芊芊_n78s

小时候随爸妈在汕头生活两年，那时候学做的第一道菜就是炒肉饼，连盐也不用放，我能吃两碗。因为不知道名字，所以至今才吃到。买了肉饼和肉卷，肉饼比肉卷肥，需要多煸炒出油。

用料

• 肉饼 一块
• 韭苔 适量
• 蒜瓣 两瓣
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 生抽 半勺

潮汕肉饼炒韭苔的做法步骤

步骤 1

肉饼切片，韭苔跟肉饼的比例类似辣椒炒肉辣椒跟肉的比例

步骤 2

锅烧干放油，油热放蒜瓣

步骤 3

放入肉饼煸炒至上色(喜欢颜色重的可放少许生抽)

步骤 4

放韭苔

步骤 5

煸炒一分钟放盐少许(肉饼自带盐味，所以盐放少许少许少许)、鸡精(可放可不放)，出锅！

菜谱创建时间：2018-06-09 12:20:28