具体制作步骤... 第一步：准备食材。冬瓜500克、花蛤200克，姜少许。  第二步：把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙（如果能买到干净的花蛤就不用这一步了）。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。  第三步：把冬瓜去皮去瓤，然后切成片，姜切丝。  第四步：锅中倒入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。  第五步：把花蛤放入锅中，煮至开口。  第六步：往锅中放入一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。最后，撒上少许香葱末或香菜末点缀。  第七步：盛出开动吧~