简单家常菜—五花肉香菇油白干，好吃到孩子忍不住要偷吃

作者： 淑君妈妈

可能有人会问，为什么我的标题很多会写上儿童餐或儿童菜，今天我来解答一下，我家闺女虽然已经6岁了，但是一直不能吃辣椒，是那种一点点辣都会喝一壶白开水并且连蹦带跳猛吐舌头的小朋友，当然有的家庭会把不带辣椒的菜先盛出一碗给孩子吃，再放入辣椒烧，这样就造成了孩子和大人等于分开吃菜，我希望和孩子一起用餐，所以就把吃了几十年的辣椒给戒了，长时间不吃辣椒造成了稍微有点辣的菜我也是猛灌白开水，哈哈！ 帖子中缺少的材料我会文字说明，可以自行添加，就啰嗦这么多，开始正文喽！ 五花肉300克，嫩白干250克，干香菇10个，八角3个，葱1根，姜1小块，料酒少许，老抽少许，盐适量，糖适量，醋适量 没有放入的材料有：蒜瓣6瓣，花椒10个，干辣椒10个

用料

• 五花肉 300克
• 嫩白干 250克
• 干香菇 10个
• 八角 3个
• 葱 1根
• 姜 1块
• 料酒 少许
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量

简单家常菜—五花肉香菇油白干，好吃到孩子忍不住要偷吃的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

泡发干香菇

步骤 3

将嫩白干入油锅炸至金黄色

步骤 4

盛出备用

步骤 5

热油放肉炒出油

步骤 6

放入泡好的香菇继续翻炒

步骤 7

香菇炒出香味放入葱、姜、八角、料酒、（蒜瓣、花椒、干辣椒也在这时放入）

步骤 8

翻炒1-2分钟放入老抽

步骤 9

再次翻炒均匀放入炸好备用的白干，倒入水，使其漫过食材，盖上锅盖中火10分钟

步骤 10

大火收汁

步骤 11

片外：准备换个盘子拍照，结果香菇已经被闺女全部偷吃完了…………

菜谱创建时间：2018-06-08 15:42:46