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薄版Pan Cake松饼🥞

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作者: 氣質釹漢子
这个方子是我以前在五星酒店工作的时候常用到的。但酒店用量都很大,我把量减少到两个人早餐的量,一次面糊能做6-7个松饼,我跟我女儿吃刚刚好

用料

薄版Pan Cake松饼🥞的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、糖、牛奶倒入碗内搅匀,知道白糖融化;

步骤 2

加入面粉或者低筋粉到湿料里,画Z字充分调匀,直到没有颗粒。

步骤 3

加入盐(这个一点点盐基本就是一克左右)

步骤 4

加入液态黄油充分混合

步骤 5

不粘锅小火,一定小火!不放油! 用汤勺一次性倒入锅中,别乱动面糊。 直到开始出现大气泡了,用刮刀翻面再煎。

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步骤 6
步骤 6

做好的松饼🥞加点蜂蜜葡萄干吃更美味!这个就看自己的口味了!有的喜欢配忌廉、黄油、水果等等,这个随意搭配!

薄版Pan Cake松饼🥞的小贴士

这款面糊可以放过夜,早上赶时间的宝宝们可以参考! 因为没有打发鸡蛋,所以煎出来比较薄,但是不影响味道!

菜谱创建时间:2018-06-08 10:08:44
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