巧克力大杏仁曲奇

作者： 梅子烘焙艾薇尔莎

可可的微苦加上大杏仁的脆香，还有那美美的样子，真是让可粉们喜欢的不得了；快快动手做起来吧。

用料

• 低筋面粉 120克
• 可可粉 10克
• 黄油 80克
• 糖霜 30克
• 烘焙细砂糖 30克
• 鸡蛋 三分之二个（不到一颗）
• 需要的器具：硅油纸、橡皮刮刀

巧克力大杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

配好所有的料；

步骤 2

室温软化的黄油里加入糖霜；

步骤 3

带一次性手套进行抓捏，搅拌均匀。

步骤 4

然后再加入120克低筋粉，30克细砂糖抓捏均匀；

步骤 5

加入可可粉10克，抓捏均匀。

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步骤 6

步骤 6

分数次加入蛋液；期间用手感掌握面团的软硬；

步骤 7

和成不粘手的面团，放在小碗，覆盖保鲜膜，醒3到5分钟；

步骤 8

然后分成每个10克左右的小面团；期间预热烤箱，180度上下火，预热15到20分钟；

步骤 9

将搓好的每个小面团上面摁入一颗大杏仁；预热结束后，送入烤箱，放中层，烘烤时间15到20分钟；不同烤箱脾气不同请根据自己的烤箱掌握火候。

步骤 10

烘焙结束，香香的巧克力大杏仁曲奇出炉啦！

步骤 11

看！还可以做成很多其它种漂亮的形状哦

菜谱创建时间：2018-06-08 07:08:33